海鱸魚放冰箱裏能放多久
1、海鱸魚冰箱保鮮能放1-2天。
2、海鱸魚屬於高蛋白質食物，非常容易變質，如果一時間吃不完，則需要放在低温環境保存。一般冰箱的冷藏室温度在3-6攝氏度間，能夠降低細菌等微生物的活性，但又不能完全抑制其繁殖，因此一般冷藏保存的海鱸魚，只能夠放1-2天左右。
3、而冰箱的冷凍層，温度在零下4-24攝氏度之間，幾乎能夠完全抑制細菌等微生物的繁殖，因此放在冷凍層保存的海鱸魚，只要中途不解凍，保存1個月沒有問題。
4、但是不建議放太久了，畢竟吃海鱸魚就是為了一個“鮮”字，放久了吃起來口感就變差了，也沒有那麼鮮了。
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1、海鱸魚冰箱保鮮能放1-2天。
2、海鱸魚屬於高蛋白質食物，非常容易變質，如果一時間吃不完，則需要放在低温環境保存。一般冰箱的冷藏室温度在3-6攝氏度間，能夠降低細菌等微生物的活性，但又不能完全抑制其繁殖，因此一般冷藏保存的海鱸魚，只能夠放1-2天左右。
3、而冰箱的冷凍層，温度在零下4-24攝氏度之間，幾乎能夠完全抑制細菌等微生物的繁殖，因此放在冷凍層保存的海鱸魚，只要中途不解凍，保存1個月沒有問題。
4、但是不建議放太久了，畢竟吃海鱸魚就是為了一個“鮮”字，放久了吃起來口感就變差了，也沒有那麼鮮了。
超市買的海鱸魚保存方法 超市買的海鱸魚怎麼保存
1、處理海鱸魚：從魚肚開始，除去魚的內臟及魚鰓，再將鱸魚身上的鱗片刮除。
2、將處理好的鱸魚表面、內腔均勻抹上鹽，包裹上保鮮膜，放入冰箱冷藏室保存，建議只保存6小時左右，這樣使鱸魚的保鮮效果更佳。
3、或者還可以將處理好的鱸魚表面、內腔均勻塗抹上芥末，包裹上保鮮膜或放入塗上芥末的封閉容器內，放入冷藏室保存，可以保鮮保存1-3天左右。
鱸魚放冷藏室保存多久變質?
半年以後，就可能會變質。
一、變質的原因
1、雖然放在了冷凍室，但細菌仍會滋生，只是慢而已，半年時間細菌滋生已經很嚴重；
2、其它一些情況可能導致鱸魚變質加快，如停電、頻繁開關冷藏室的門等。
二、解決辦法：對鱸魚進行以抽真空保存處理，可以保存1年左右。
海鱸魚保存需要殺嗎？
鱸魚買回來怎麼保存
活鱸魚保存方法
如果買回來的鱸魚是活的，可以將鱸魚放在裝滿水的臉盆中（盆的大小以剛好能讓魚伸直身體為宜，不能太大），然後將盆放在陰涼遮光處，最好加上透氣又遮光蓋子蓋上，防止鱸魚跳出來。期間也不要去驚動、逗弄鱸魚，可以減少消耗。 一般這個方法能夠保持鱸魚2-5天不死，具體還是看買回來的鱸魚活力怎麼樣了，如果觀察到鱸魚出現翻肚皮的情況，就儘早吃掉吧。
宰殺好的鱸魚保存方法
如果買回來的鱸魚是已經宰殺好的，首先要將魚的內臟、魚鰓都去除（因為這部分屬於容易腐壞的部分），然後將魚體沖洗乾淨，用乾淨的保鮮袋裝好，如果只是保存1-2天，就放在冷藏室，如果想要保存更久，就放在冷凍室。
鱸魚死了能食用嗎
如果鱸魚在25~30攝氏度的環境中死了不超過兩小時，或者鱸魚在死後就立即放入6攝氏度以下的低温環境中保存了，那麼則是可以吃的。 因為鱸魚蛋白質含量較高，在常温下死去之後，如果沒有進行低温保存，外部環境中的細菌、寄生蟲等會在魚肉中大量繁殖，導致魚肉變質，因此死去太久了的鱸魚或者變質的鱸魚就不要吃了，以免影響身體健康。
鱸魚怎麼判斷新鮮
看大小
鱸魚要是太老，肉質會比較粗糙，一般挑選生長一年左右的鱸魚，肉質會比較鮮嫩，而鱸魚生長的速度較快，生長到500克左右就會逐漸放緩速度，一年的鱸魚大概有750克左右。
看外表
新鮮的鱸魚鱗片透亮有光澤，翻開腮部呈鮮紅色，表皮及魚鱗都無脱落，魚眼清澈透明不渾濁，同時按壓魚身時，手感富有彈性。
海鱸魚放冰箱吃來肉會老嗎？
海鱸魚放在冰箱以後吃起來肉質還是和之前是一樣的，不會變老。
1
鱸魚可以放冰箱冷凍嗎
可以。
鱸魚放在冰箱裏冷凍可以延長保存的時間，但就算是放在冰箱冷凍也應該儘快食用，以免鱸魚變質或者影響口感。
2
鱸魚冷藏好還是冷凍好
鱸魚既可以冷藏也可以冷凍。
如果是短時間的存放那麼就放在冷藏保鮮就可以了！如果是長時間都不食用，就要放在冷凍進行速凍，再吃的時候解凍就可以了。
3
鱸魚怎麼保存
1、將殺好的魚用細鹽抹勻醃好，放在冰箱的冷藏室裏可保存6小時左右，就不會變質變味而且更加筋道入味，如果抹上細鹽再包上保鮮膜，保鮮的效果就更加完美了。
2、將殺好的魚浸入10%左右的鹽水中，在30度的氣温下也可保存3～4天，而且不會讓魚肉變質變味。
3、把殺好的魚放在80～90度的熱水中，稍燙至外表發白時就撈出來，放涼後包上保鮮膜冷藏保存，保鮮24小時是不會變質的。
4、用芥末均勻地塗遍魚身和魚肚內部，然後把魚裝入保鮮袋並紮緊袋口，冷藏3天左右都不會變質變味。
鱸魚能冷凍保存嗎
新鮮的鱸魚是可以冷凍保存的。
鱸魚如果一次吃不完,想要很好的保存其口感,建議放在冰箱的冷凍室裏冷凍保存。但是建議先將鱸魚內臟、魚鰓、魚鱗去除,洗淨後再裝進保鮮袋放到冰箱冷凍保存,如果是已經烹飪的鱸魚,則不建議放在冷凍室,可以放在陰涼通風的地方保存,還可以放進冰箱的冷藏室保存。
如果是活的鱸魚，要確定是不是淡水養殖的鱸魚，如果是淡水養殖的鱸魚，可以暫時放在水裏養殖，但是時間不能過久，最好在兩天內吃完，因為自來水和養殖的水還是有區別的。 如果是烹飪的鱸魚，可以將鱸魚放在陰涼通風處，儘快食用。
鱸魚冷凍保存注意事項：
鱸魚隔夜放冰箱，只要沒有變質，第二天通常是可以食用的，食用前建議加熱，以免出現不適症狀。若是新鮮的鱸魚放在冰箱保存是可以吃的，但是一般放冰箱冷藏室不能超過2天，放冰箱的冷凍室保存最好不超過一個月。
不過鱸魚最好吃鮮的，存放的時間越長，鱸魚的營養和鮮度會越低。鱸魚是淡水魚，也是海魚，有淡水鱸魚、海鱸魚兩類品種，其體型較小，棲息在清澈的流水底層，而且鱸魚主要分佈在太平洋西部，每年的十月份到十一月份是捕魚盛期。
鱸魚冰凍了還可以吃嗎？
鱸魚是一種水生物，肉質鮮美、營養豐富，很多人喜歡吃，但清蒸鱸魚大多都是用新鮮的，那麼鱸魚放冰箱冷凍後還能清蒸嗎？
鱸魚放冰箱冷凍後還能清蒸嗎 鱸魚放冰箱冷凍一年還能吃嗎
鱸魚放冰箱冷凍後還能清蒸嗎
還能清蒸。
鱸魚是一種肉質潔白肥嫩、細刺少、無腥味，味極鮮美、富含豐富的蛋白質和維生素的食材，只不過非常容易變質，而將其冷凍可以抑制細菌微生物的活性，能起到延長鱸魚的保存時間，又不會破壞鱸魚中營養成分的作用，因此鱸魚放冰箱後還能清蒸。
鱸魚放冰箱冷凍一年還能吃嗎
不建議吃。
雖然説或冰箱冷凍可以抑制細菌微生物的活性，延長鱸魚的保存時間，但隨着鱸魚存放的時間過長，部分耐低温的細菌微生物會形成一定數量，開始分解鱸魚中的營養物質，導致鱸魚中的營養流失，肉質、氣味、顏色都發生改變，
這樣的鱸魚食用價值和口感都大大下降，再食用的意義不大，並且還可能產生對人體健康有害的物質，食用後可能會引起食物中毒的情況，因此鱸魚放冰箱冷凍一年後，為自身的健康着想，不建議再食用。
鱸魚可以冷凍保存多久
建議不超過1個月。
雖然冰箱冷凍可以使鱸魚保存的時間較長，但鱸魚放置的時間越長，其中的營養物質及肉質改變的越多，而鱸魚是一種肉質肥嫩、味極鮮美的食材，食用就是為了一個鮮字。
而在冰箱冷凍的低温環境下，即使鱸魚能保持較長的新鮮度，但保存的時間不建議超過一個月，以免鱸魚的口感發生改變。
鱸魚解凍後還能放冰箱嗎
不建議放回冰箱。
由於鱸魚在冷凍後，內部的細菌微生物都會受到抑制，在被解凍後，就會以比較快的速度生長繁殖，尤其是使用温水解凍的方式，會導致細菌滋生的速度高很多倍，因此解凍後的鱸魚更適合儘快加熟食用，要是再放回冰箱，容易影響到鱸魚的營養價值。
冰了一個月的鱸魚還能吃嗎？
哎呀能吃！我經常放好幾個月還吃
1，清蒸啊~~
魚身上切幾刀，抹鹽，葱姜酒，放置1小時（但俺娘説要半天~~）
然後把魚身洗一洗（不然會鹹死），葱姜酒留着和洗完的魚一起進微波
完成後倒一點魚露
2，錫紙烤的話
1.和清蒸一樣 先把魚劃幾刀 在傷口上撒鹽= =||
2.加入葱姜 蒜蓉 生抽 撒放均勻 醃製片刻
3.奶油或黃油都行 化開 加入
4.錫紙攤平
5.錫紙包好封嚴
6.烤制 烤箱好些微波爐也可~
香酥鱸魚卷
魚洗淨去骨取肉切片，再切成長條，加精鹽、味精、太白粉拌勻，待用。香蕉去皮，切成長段。把魚肉攤平，香蕉放上捲成包，外沾太白粉。把炒鍋燒熱，倒入花生油，用温油炸魚卷，約5分鐘後撈出。米粉幹入油鍋炸到金撈起，瀝乾油後鋪盤上，把魚卷放在米粉幹上，把蜂蜜、番茄汁、味精、精鹽及清水少許放入炒鍋兑成濃汁，用太白粉勾芡後澆在魚捲上即可。
糖醋鱸魚
將鱸魚切段,裹上調好的麪粉,下油鍋炸至金黃後起鍋。再將葱、姜、蒜、幹辣椒下油鍋爆香後放醬油少許,料酒少許,糖和醋少許，水適量，大火將湯料燒開後放入炸好的魚,繼續大火,放入一些鹽,待湯汁快收干時放入雞精或味精,就可以出鍋了。糖醋鱸魚味香入骨，是家常菜的佳品。
苦瓜鱸魚煲
鱸魚洗淨去骨切成片；苦瓜洗淨，去籽，切成斜刀片，待用；胡蘿蔔洗淨，切成大刀片待用；鱸魚片用生粉、蛋清、鹽、料酒、味精上漿，並用少許生油拌勻。起油鍋，將魚片、苦瓜、胡蘿蔔分別入鍋滑上油，然後撈出瀝乾油分。原鍋內加入適量高湯並用上述調料調味，投入魚片、苦瓜、胡蘿蔔片，翻勻後用水生粉勾芡，淋入適量生油，裝入燒熱的煲內即可上桌。
酸菜鱸魚湯
鱸魚一條去內臟洗淨，放在油中煎至兩面焦黃備用。將紅辣椒、蒜瓣、生薑切成適當大小，放在油裏爆炒，直到爆出香味為止。倒入清水，將酸菜和鱸魚放入，開小火燉煮，直到湯色變白。這道菜鮮美開胃，極適合在夏日食用。
紅茶蒸鱸魚
將紅茶研成末，紅辣椒、生薑切成絲，葱切成段備用。用花雕酒將魚全身抹遍後裝盤，倒上醬油、紅茶末，再撒上紅椒絲、薑絲和葱段用旺火蒸10分鐘即可。
烤醬鱸魚
把鱸魚的肉切成0.3釐米厚的片。在醬油裏放入適量葱、蒜、生薑汁、辣椒麪、胡椒麪、芝麻粉、香油調勻，做成調料醬。把鱸魚片用調料醬醃15分鐘以後，抹上調料醬串到鐵支子上烤，把烤熟的鱸魚放到盤子裏用檸檬和黃瓜裝飾即成。
葱油豆豉鱸魚
燒一鍋水，水微開時加入鹽、薑片、料酒。鱸魚洗淨晾乾，在水開後放入鍋中浸沒，煮至魚眼突出，魚背肉質有彈性，不再硬邦邦，出鍋裝盆。在魚身上均勻地撒上味精、豆豉醬、葱花。鍋中倒入油，加熱至八成熟，從頭至尾淋在魚身上。
冰箱怎麼存放海鮮最好啊？
海鮮人們都很愛吃，海鮮的種類也繁多，不同的海鮮有不同的保存方法哦，下面本文來詳細的解答！
1.如果是購買的本身就冷凍好的魚，則注意，需要你把當天吃的那部分切下來後其他的一部分，就不要再放在外面，而是需要直接放進冰箱裏，繼續凍着。
2.如果購買回來的魚是活魚，則需要你把其內臟清理乾淨後，然後把要吃的留下，多的則用保鮮袋裝起來，然後放進冰箱冷凍。
3.如果購買回來的海鮮是熟的話，則需要注意，必須用保鮮膜裝好，然後再放進到冰箱，而且熟的海鮮，也不能保存的時間過長，第二天最好吃完。
4.對於蝦類的保鮮來講，這裏，需要你把其處理乾淨後，把多餘的放進不鏽鋼的盆子裏，放上水，然後再放進冰箱，冰到冰裏，就不會怕壞。這些蝦凍成冰塊後，再把其打碎，然後再裝到其保鮮袋裏，再放進冰箱裏，再次冷凍起來。
5.一些海鮮，當然，也可以用鹽醃起來，然後再放進冰箱，這樣，也會保證其不會變質，因為鹽，會有消毒殺菌的作用。
6.海鮮記得，保存的時候，其放入冰箱，最好用單獨的一層，不能與其他的食物一起貯存，否則會導致交叉性的食物感染。
醃製海鱸魚的製作方法 如何醃製海鱸魚
1、將海鱸魚瀝乾水，用鹽均勻的塗抹在魚身上，兩面都要塗勻，放冰箱冷藏一夜，第二天煎之前將魚取出，用水稍稍沖洗魚身表面的鹽分，儘量晾乾，或用廚房紙吸乾表面水份，要不煎時會有油濺出來。
2、取一平底鍋，加適量油燒熱，輕搖一下讓整個鍋底都攤上油，可先將薑片、蒜爆香後取出，放鱸魚入鍋，先大火煎一兩分鐘，先等魚頭，魚尾煎至鬆脆了，再轉小火慢慢煎。
3、醃過的海鱸魚很好煎，又不會粘鍋，輕捏着魚尾，配合木鏟，將魚兩面翻轉煎至滿意為止。
4、再將薑片、葱白粒、蒜入鍋煎出味，蓋上蓋子稍稍焗片刻，這樣配料的香味都入了魚肉裏面，一點腥味都沒有了，開蓋裝碟即可。
買海鱸魚還是買河鱸魚清蒸
鱸魚分為河鱸和海鱸，也就是淡水鱸魚和海水鱸魚，現在河鱸18元左右一斤，河鱸頭大扁平，黃褐色，身上有黑色條紋。海鱸15元左右一斤，下頜長於上頜，腹部白色，背部有小黑斑點。反正不是賣魚的，分不太清，哪個便宜我就買哪個。一日去早市買了一條一斤多的海鱸魚，17元錢，自己在家做的，加上調料也就20來元，吃得挺好。造型美觀，非常入味，鮮美嫩爽，最關鍵的是刺少，小爺很喜歡。如法炮製週末給老爸老媽也蒸了一條，反映不錯，但還是要先將挨着魚頭的兩塊肉中的刺挑出來，其他部位的刺就很少了，基本可以放心吃了。
買魚時商販已經將魚收拾的差不多了，拿回來用水再衝衝，把靠近魚骨頭的地方的血污用剪子刮一下，洗淨。關於魚的造型，我有一個方法，就是用剪刀把魚剪成想要的形狀，因為用刀切我感覺費事，還是剪刀得心應手。然後將魚放在一個盆裏，放上料酒、醋、葱、姜、花椒（不要放鹽），去除魚的腥味。如果有時間就放冰箱半天，如果沒時間醃1-2個小時，切好香菇絲、葱絲、薑絲等配料，蒸制前，將魚從盆裏取出，去掉葱姜，控一控水和料酒，把魚放在一個盤子裏，魚肚子裏抹上鹽、料酒，放入葱姜和香菇，魚身上也都抹上鹽和料酒放上葱姜、香菇絲，放到鍋裏蒸，一定是水開了再放入魚，蓋好蓋子蒸8分鐘，關火後，先不要把蓋子打開，先讓魚在鍋裏虛蒸3-5分鐘。再打開蓋子，將魚身上的葱姜等揀出去，再放上新的葱絲薑絲，淋入蒸魚豉油，在坐上一個鍋，放上一半的普通油一半的香油，放入10幾粒的花椒，小火使花椒變黃，千萬不要糊了，將花椒揀出去，趁熱澆在魚身上，刺啦一聲響，清蒸海鱸魚完成了，您就吃吧，一會兒吃的就剩下魚骨了。
醃好擺盤準備上鍋蒸
蒸魚豉油在其中起了很大作用
真的挺好吃，老爸老媽吃的就剩魚骨頭了。盤子邊上的刺，就是挨着魚頭下邊兩塊肉中的刺。
