拌蘿蔔如何醃製 知經驗 健康美食 2.27W 大中小設置文字大小 1、主料:白蘿蔔1/2根 。2、輔料:白糖適量、米醋適量、生抽適量、鹽適量、味精適量。3、將白蘿蔔清洗淨乾淨從中間一切兩半,然後切1毫米的薄片,千萬不能切斷,在底部留1--2毫米的連接,切第10刀的時候切斷,然後在中間一切兩半。4、將切好的蘿蔔塊用少許鹽醃製大約半小時。5、殺出蘿蔔的大量水分,同時也去除蘿蔔的辛辣味。6、用適量的生抽、米醋、糖和味精調兑成汁。7、將醃好的蘿蔔塊擠去水分。8、醃好的蘿蔔塊放入調好的碗汁中浸泡入味即可。 TAG標籤:醃製 蘿蔔 #