鮮貝做餡方法

1、韭菜切小粒，鮮貝要用薑片，葱段，料酒，鹽，加水燒開燙一下鮮貝（不要太熟哦剛剛熟就好了要不太老了咬不動）。

2、然後用刀剁碎。

3、再配點姜米，胡椒粉，味精，雞粉，鹽，雞蛋。

4、像平時做的餃子餡一樣，只不過現在加了鮮貝而已。