雞絲怎麼炒好吃

雞胸肉營養豐富，是很多人的首選，只是雞胸肉肉質相對較老，不少人不知道怎麼做，今天教大家一道冬筍炒雞絲的做法，這道菜用到了冬筍和雞胸肉，食材豐富，而且做出來的菜餚清淡爽口。

雞絲怎麼炒好吃

食材：

雞胸肉200克、冬筍150克、姜1塊、大蒜2瓣、小葱2根、生抽5克、料酒半勺、水澱粉1勺、香油2克、鹽1勺、雞精1勺

冬筍炒雞絲的做法

1、雞胸肉切絲，放料酒半勺、生抽5克、水澱粉半勺、香油2克拌勻醃製10分鐘左右；

2、冬筍切絲，姜切末，蒜切末，小葱切段；

3、鍋中水燒開，放入冬筍焯水1分鐘，撈出；

4、鍋中加入適量油，油温燒至6成熱，加姜蒜末炒出香味，然後放入雞肉絲炒散，再加入冬筍一起炒；

5、最後，調入鹽1勺、雞精1勺、水澱粉1勺，放入葱段炒勻，即可出鍋。

小貼士：

雞胸肉含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A等營養物質，能強身健體，也很適合健身的人吃。