菠蘿泥要怎麼做

1、菠蘿切小塊，一半放入果汁機中打成果泥備用。

2、將水放入鍋中煮沸，加入甜菊續煮10分鐘，至水剩一半量。

3、撈除甜菊，再加入麥芽糖拌煮至溶化。

4、加入菠蘿塊、菠蘿果泥用小火續煮，熬煮時要時常用木勺攪拌，以避免燒焦，且在煮的過程中要經常將浮沫撈除。

5、用小火慢慢煮至汁液變濃稠狀即可熄火，裝瓶後放涼後冷藏保存。