毛峯蝦仁怎麼做,毛峯蝦仁的做法介紹 知經驗 健康美食 2.76W 大中小設置文字大小 1、食材:大河蝦仁、黃山毛峯、蛋清精鹽、味精、葱薑汁、澱粉、蒜茸、白醋、白糖、料酒、色拉油。2、河蝦仁洗淨,用調料漿好。3、鍋上火滑油,留底油炒香蒜茸,下漿好的河蝦仁、毛峯茶,調味後勾芡裝盤。4、蝦仁要去除蝦腸,上漿後下鍋要保持蝦仁的原形。5、毛峯茶不宜久炒,要快速成菜,以保證成菜具有的特殊茶香味。 TAG標籤:蝦仁 毛峯 #