如何製作牛肉醬

1、主料：牛肉300克、洋葱1個、泡髮香菇3朵。

2、輔料：食用油適量、鹽適量、黑胡椒粉適量、紅油豆瓣醬適量、辣椒醬適量、老抽適量、醬油適量、料酒適量。

3、牛肉、洋葱、香菇切末。

4、熱鍋涼油，下牛肉末炒幹水份。

5、加入洋葱和香菇末炒香。

6、加入紅油豆瓣醬、辣椒醬、老抽、味極鮮醬油、黑胡椒粉、鹽、料酒炒勻。

7、加入清水，剛沒至牛肉等材料，燒開轉中小火燜至汁水乾即可盛出。