冷凍大龍蝦怎麼做好吃又簡單的做法

1、材料：冷凍大龍蝦頭2個，胚芽米200克，青菜適量，生薑10克，橄欖油15克，鹽少許，洋葱10克，香葱適量，胡椒粉少許，香菜適量，清水適量。

2、大龍蝦解凍後洗淨，剁下蝦頭煲粥。

3、清洗蝦頭的時候去掉腮、蝦線等髒的部分，蝦頭裏黃色部分是蝦黃，就是蝦卵，一定要保留。

4、熱鍋熱油小火爆香姜和洋葱。

5、大火倒入龍蝦塊翻炒。

6、加入胡椒繼續翻炒均勻。

7、加入適量水煮龍蝦成龍蝦湯。

8、胚芽米洗淨後放入電壓鍋、倒入龍蝦湯一起壓7分鐘左右，再燜5分鐘左右即可。