1、香菜切細、小青椒剁末、獨蒜剁末、小葱花、香辣醬、雞精、味精、鹽少許,加熟菜子油或調和油拌成糊狀,再撒上大頭菜切綠豆大小、油炸黃豆,即可;
2、香菜切細、獨蒜剁末、小葱花、家常豆瓣醬四川農家自制、雞精、味精、鹽少許,加熟菜子油或調和油、花椒油拌成糊狀,再撒上大頭菜切綠豆大小、油炸黃豆,即可;
3、香菜切細、小青椒剁末、獨蒜剁末、小葱花、紅油辣椒宜紅油多、雞精、味精、漢源花椒麪、醬油少許拌成糊狀,再撒上大頭菜切綠豆大小、油炸黃豆、碎花生粒或炒花生米,碎至綠豆大小,即可;
4、小葱花,甜紅醬油、澆於豆花上,再撒上大頭菜切綠豆大小、油炸黃豆、碎花生粒或炒花生米,碎至綠豆大小,即可。