自制奶油要不要煮熟

1、自制奶油不需要煮熟。

2、在超市裏買2盒奶油，125g那種。再買盒純牛奶，最終用量為350ml。然後把奶放在容器裏，最好是不鏽鋼的。用抽蛋器按一個方向攪打，攪打過程中分三次加入奶和細沙糖。容器下面最好放上冰水，温度低更容易把奶油打發。最後奶油打好了，就成了香甜可口，忪軟滑膩的蛋糕奶油了。