手撕麪包 知經驗 健康美食 2.03W 大中小設置文字大小 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料高筋麪粉:280克; 雞蛋: 1個;奶粉: 10克;牛奶: 160克;食鹽: 4克;酵母粉: 6克;椰蓉: 適量;葡萄乾: 適量; 白糖:40克;黃油:60克; 手撕麪包的做法主材料混合,揉至能拉出薄膜的狀態,進行基礎發酵至2倍大排氣,擀成長方形,切成6條,每條大約6釐米每一層都塗上融化的黃油、撒上黑提幹、椰蓉,疊放起來將疊放好的麪糰切成一段一段,放入土司模二次發酵,預熱190度35分鐘 TAG標籤:麪包 #