雞蛋炒黃瓜的烹飪方法 知經驗 健康美食 3.12W 大中小設置文字大小 1、主料:黃瓜200克,雞蛋200克。調料:鹽5克,味精3克,料酒10克,澱粉(玉米)5克,大葱5克,豬油(煉製)50克。2、將黃瓜洗淨,去蒂,劈為兩半,斜刀切成片;3、雞蛋磕入碗內打散;4、炒鍋放火上,加入豬油20克,熱後先將蛋液倒入炒熟;5、推至鍋邊,加入豬油,下葱末熗鍋;6、投入黃瓜片,同雞蛋一起炒勻,烹入料酒,加少許水;7、最後放入精鹽、味精、勾芡,出鍋裝盤即成。 TAG標籤:烹飪 雞蛋 #