醬爆孜然魷魚須的做法

1、主料：魷魚須350克、洋葱1個。

2、輔料：花生油20毫升、孜然粒適量、小藿香1點、鹽3g、生抽1勺、老抽1勺、醋半勺、蒜末少量、雞精適量、花雕酒15毫升、生薑3片、葱花2根、白糖5克、黑胡椒2克、蠔油1勺、甜麪醬半袋、澱粉適量。

3、姜，花雕酒，一點澱粉，抓均勻後備用。

4、把葱頭炒軟，放點鹽，和一點生抽，然後出鍋備用。

5、放油，煸炒葱，姜，然後倒入魷魚須，煸炒後倒入調好的醬，翻炒後可以適量勾芡，然後放小藿香，孜然粒，黑胡椒。

6、把炒好的葱頭放進去，炒均勻後出鍋。