冷吃魷魚須的做法

1、主料：魷魚須1000g鹽、糖、胡椒少許、大葱200g、醋、花椒、蒜、姜各20g、幹辣椒350g、料酒2大勺。

2、鍋裏放油，放入魷魚。

3、放入蒜、姜、花椒。

4、放入糖、醋、大葱，這個步驟需要將魷魚須的水份炒到半乾，再進行下一步。

5、收水一半後，將幹辣椒放入。

6、繼續炒，主要是要收水。

7、調味、起鍋即可。