怎麼做新鮮蝦米煎蛋

1、食材：新鮮的小蝦米50克、雞蛋20克、鹽2克、老酒3克、白胡椒3克、葱花3克。

2、小蝦米洗乾淨，打入雞蛋加入老酒，白胡椒，鹽拌勻。

3、拌勻的雞蛋液中，加入少許葱花（不吃可以不加）。

4、平底鍋燒熱，加入油，倒入雞蛋液，小火慢煎，定型後翻面煎熟。

5、煎熟的雞蛋~小蝦米不要放太多，不然會不好吃。

6、出鍋。