拉薩有什麼好吃的菜

拉薩，一個充滿了神祕氣息的城市，不少人來這裏旅行遊玩，而拉薩美食同樣不可錯過，拉薩是西藏美食最多的城市，這裏主要吃藏餐和川菜，你知道拉薩有什麼好吃的菜嗎？為你推薦這幾道，風味獨特。

蒸牛舌

蒸牛舌是地道的西藏風味小吃，在拉薩不少藏餐廳都提供這道菜，藏語音傑郎最。蒸牛舌是以牛舌肉為主料，然後蒸煮而成，這種小吃做法不難，但是風味獨特，入口軟嫩，味美鮮香。

牛舌好吃嗎？蒸牛舌其實也不是誰都喜歡吃，牛舌外面有一層老皮，所以需要熱水燙，去掉老皮才可以，然後經過醬、燒或者是滷之後食用。現在拉薩還有生的、煙燻的和粗鹽醃的牛舌賣，但是不能直接吃，藏餐口味都偏清淡，很多菜都只有鹽和葱蒜，沒有刺激性味道，原汁原味！

炒肺片

炒肺片很有西藏特色，做法也比較簡單，炒肺片主要是以羊肺為主，炒制的方式製作，口味比一般的菜色更重口一些。炒肺片一般用的是羊肺，用麪粉和辣椒等調料灌上羊肺，放到沸水煮熟，撈起切片，加上佐料煎炒，這道煮熟後撈起，切片，加作料煎炒而成。

這道菜餚口味比較的大眾化，基本上人人都可以吃，美味可口，也可以用豬肺做原料，肺營養價值極高，對於肺虛咳嗽有很好的效果。

氽灌腸

氽灌腸是用新鮮小腸為原料，灌上羊血、羊肉，豆麪或者是青稞酒製作而成，這種小吃是典型的藏餐，氽灌腸有三腸五腸，血腸，肉腸，面腸被稱為三腸，羊肝、羊油者這種肝腸、油腸，和前三腸合起來被稱為五腸。

這道菜是藏族人都喜歡的美味，一般過年或者是過節都會吃，算是藏族的傳統美食之一。

松茸燉藏香雞

有一道菜到了西藏一定要吃，就是這道松茸燉藏香雞，松茸藏燉香雞是拉薩有名的特色菜。藏香雞是西藏的特產，生長在海拔3200——4000多米的高原上，藏香雞也是高海拔地區的特有品種，草原雞和一般的雞相比，更加的天然滋養，雞肉也更好吃。

這道松茸燉藏香雞用料好，而且製作也比較的簡單，營養價值極高，尤其是冬季，特別適合吃。

藏式酸菜湯

藏式酸菜湯基本上是藏族人都會做的一道美食，一般到藏民的家裏做客，酸菜湯是一定會上桌的，到了拉薩，可以品嚐一下正宗的藏族酸菜湯，口感酸爽，刺激食慾，增加胃酸的分泌，起到改善消化的作用。

吃酸菜好處很多，比如幫助排汗，還可以防止感冒，酸菜是北方很常見的食物，藏民一般在夏秋季節做，一般一週就可以吃了，酸菜湯一定要吃哦！

拉薩特色菜有哪些大家都知道了嗎？如果你是第一次去西藏，這些拉薩特色菜一定要品嚐一下，感受地道的藏族風味。