怎麼做好吃炸肉，好吃的炸肉怎麼做好吃

1、把裏脊肉切成細片放入碗裏，加上葱姜、味極鮮美、花椒醃上10分鐘。

2、拿一盆盛上一點水，打入一個雞蛋攪碎，放上澱粉、麪粉攪拌均勻成糊狀。

3、炒鍋放油，燒熱後把醃好的肉放入麪糊中。

4、沾均勻後放入鍋中炸成七八成時盛出，過一會再炸一遍，就炸成外酥裏嫩的香噴噴的炸肉了，麪糊要正好太稀太稠都不行。