煮過的蝦過夜還可以吃嗎，煮過的蝦過夜還能吃嗎

1、煮過的蝦如果保存條件良好，放到第二天沒有變質的情況下是可以吃的，如果出現發酸、發臭等異味，不建議吃，一般來講，剛煮好的蝦食用起來味道才比較鮮美，營養也較豐富，第二天再吃可能口感不佳。

2、如果煮好蝦食用不完，需要密封放在低温環境中保存，在保證蝦不變質的情況下，吃之前還需充分加熱，再次在高温環境中加熱幾分鍾，殺死放置時蝦中繁殖的細菌，避免出現胃腸道感染，引起腹痛、腹瀉等不適症狀。

3、在吃蝦時要注意不要過量食用，因為其含有豐富的蛋白質，而蛋白質進食過多不易消化。如果是對蝦過敏的人羣，則不建議吃。此外，在吃蝦時儘量不要吃蝦頭，因為這個部位有較多臟器，含有較多毒素、垃圾以及重金屬，食用後可能引起不適。