臘腸飯的烹飪方法，冬日臘腸飯怎麼弄

1、主料：大米。輔料：臘肉、臘腸、青、紅椒。調料：胡椒粉、生抽、葱薑絲、食用油。

2、大米洗淨，臘肉、臘腸洗淨切薄片，青紅椒去籽切片。

3、鍋內放細苗米和清水，水份快乾時，放入臘肉、臘腸、姜葱絲，燜10分鐘，再放青、紅椒片，撒入胡椒粉，再燜5分鐘，上桌前澆入生抽即成。