熟凍的有什麼好處，速凍玉米是生的還是熟的

1、速凍玉米一般是熟的，當然也有生凍的。

2、速凍玉米是保存玉米的一種較為有效的方法，主要是通過冷藏的方式玉米中的營養以及甜、鮮、脆等特點保護起來，速凍前用清水沖洗乾淨，然後將玉米進行漂燙然後冷卻，這樣能最大程度的減少玉米營養成分的流失，如果將玉米生凍的話，冷凍保存的時候玉米所含的營養物質會不斷流失，甚至可能會出現變質。