這樣做的羅非魚最好吃，怎麼做羅非魚

1、 紅燒魚的刀法是豎切，魚呈塊狀。先在油鍋內煎一下，油適量不必太多。

2、然後向鍋內給高湯（雞骨湯或者豬排骨湯）調味，接着放入醬油。

3、等鍋內水温升上來時，加入少量醋（醋非常重要，必不可少。不僅起到軟化魚骨的作用，還有去腥的功效）。

4、燒的時間一般為五分鐘左右。

5、燒好後，鍋內高湯已濃縮的只剩部分汁，顏色呈深紅色，因為有燉的過程，所以紅燒魚比較入味，味濃。

6、紅燒羅非魚的口味特點是香嫩酥軟，味濃，適合任何人羣。