綠皮茄子怎樣做 知經驗 健康美食 2.13W 大中小設置文字大小 1、把茄子倒入淡鹽水中泡15分鐘,然後把茄子從淡鹽水撈出擠出茄子水分,然後撒上一層薄澱粉。青椒切塊,葱薑蒜切片。 2、一勺料酒、兩勺醬油、三勺白糖、三勺醋和香油和清水調汁備用。鍋內放油燒七成熟,茄子炸至金黃撈出。 3、鍋裏留油,然後放入葱薑蒜編香。放入青椒和番茄醬炒一分鐘過後將調好的汁倒入鍋裏燒開。 4、放入茄子翻炒均勻收汁,一道紅燒茄子就做好了。 TAG標籤:茄子 綠皮 #