豆漿過濾的豆渣如何吃

1、可以做豆渣餅。

2、在豆渣中打入一個雞蛋,加入適量麪粉、鹽和葱末。

3、如果太乾可以用水來調節稀稠度,攪拌成無麪粉顆粒的麪糊。

4、平底鍋均勻的塗一層薄油,中小火,鍋熱後舀一勺麪糊倒入鍋中,攤成圓餅。

5、待底面煎熟後翻面,煎至兩面金黃,盛出切塊即可。攤豆渣餅的時候,廚房裏飄香,吃起來更是美妙的滋味。