可樂雞翅的做法和步驟

可樂雞翅的做法：

食材：六個雞翅、薑片、兩勺料酒、一勺老抽、一勺生抽、適量鹽、適量白芝麻、可樂一罐。

1.先將料酒，老抽，生抽，鹽攪拌均勻。

2.薑片切絲，雞翅正反面各開兩刀，更好入味。

3.雞翅倒入大碗，倒入調料汁，加入薑絲，抓勻醃製20分鐘。

4.醃製過的雞翅焯水，水開後下雞翅，焯出血水撈出備用。

5.熱鍋後倒入適量油，油熱後放入雞翅煎一下，兩面金黃時加入一半醃料，翻炒使雞翅均勻上色。

6.倒入可樂，撇去浮沫，轉中小火悶10分鐘。

7.開大火收汁，翻炒避免糊鍋。盛出，撒芝麻，可樂雞翅就做好了。

總結：

1.將料酒，老抽，生抽，鹽攪拌均勻。

2.薑片切絲，雞翅正反面各開兩刀。

3.雞翅倒入大碗，倒入調料汁，加入薑絲，抓勻醃製20分鐘。

4.醃製過的雞翅焯出血水撈出備用。

5.熱鍋後倒入適量油，油熱後放入雞翅煎一下，兩面金黃時加入一半醃料，翻炒使雞翅均勻上色。

6.倒入可樂，撇去浮沫，轉中小火悶10分鐘。

7.開大火收汁，翻炒避免糊鍋。

最後盛出，撒芝麻，可樂雞翅就做好了。