蛋花玉米羹如何做，蛋花玉米羹做法介紹

1、甜玉米粒200g、黃油一小塊、雞蛋一個、綿白糖一大勺、水澱粉適量、香油幾滴。

2、雞蛋打散加少許清水攪拌至沒有蛋清，玉米粒用清水洗一下。

3、把黃油和玉米粒放入鍋裏，開小火攪拌，使黃油融化和玉米粒混合。

4、鍋里加入兩碗清水開中火煮。鍋開後煮十分鐘，加入一大勺白糖。

5、攪拌白糖溶化在湯裏後，鍋裏保持微沸騰狀態，慢慢倒進雞蛋液，邊倒邊攪拌。6加入水澱粉，使湯羹更順滑。最後加入兩滴香油就可以了。