如何做豉油芥藍頭，豉油芥藍頭做法竅門

1、芥藍洗淨摘成長約15cm的段，大葱、紅椒、生薑切絲備用。

2、煮鍋摻水，水開後放入芥藍焯燙1分鐘，撒點鹽固色。

3、焯好水的芥藍鋪在盤子裏，放上葱絲、薑絲、紅椒絲，淋上蒸魚豉油和温開水1:1的混合液。

4、炒鍋燒熱熗油至冒煙，淋到三絲上。