口蘑炒雞的做法

1、用料：雞腿500g、口蘑200g，冰糖、姜蒜、豆瓣醬、老抽、香葱、花椒、青椒、幹辣椒、花椒油適量

2、放入底油，加入冰糖炒製糖色。

3、加入雞腿塊翻炒上色，加入花椒，幹辣椒，姜蒜爆香繼續翻炒。

4、然後加入豆瓣醬再繼續翻炒，加入適量老抽。

5、再加入口蘑和青椒，一點花椒油，繼續翻炒，直至蘑菇熟了即可出鍋，撒點香葱即可。