菜心怎麼保鮮到第二天不放冰箱，菜心的保存方法

1、噴水。可以拿將菜心平鋪在地上，然後用噴壺在上面噴灑上一些水，如果天氣涼的情況下，一天噴一次就可以了，如果天氣熱的情況下，噴2-3次，這樣保持菜心的濕潤感，放到第二天的話，既可以保鮮，而且菜葉子也不會發蔫，或者是失去水分，仍舊可以保持它新鮮的口感。

2、放入地窖保存。地窖就是一個恆温箱，不管外面的天氣是多冷或者多熱，地窖裏面始終保持着同一個温度，它的濕度都是比較適宜的。所以可以把菜心直接放入地窖進行保存，那麼放到第二天的話，仍舊可以保持它新鮮的口感，吃的時候，還是跟剛買回來時候的菜心的口感是一樣的。

3、常温保存。不管是天氣炎熱或者是天冷的情況下，菜心都是可以進行常温保存，但是要將就一些常温保存的方式方法。首先在天氣炎熱的情況下，一定要尋找通風乾燥，而且是沒有太陽光直射的地方進行保存，保存的時候將菜心平鋪在地上，不要堆積在一起，防止腐敗變質。如果是天氣比較涼的情況下，放在户外的時候，可以在上面蓋上一層保鮮膜，這樣等到第二天吃的時候，就不會出現凍壞的現象了，吃的時候口感還是比較好。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1、噴水。可以拿將菜心平鋪在地上，然後用噴壺在上面噴灑上一些水，如果天氣涼的情況下，一天噴一次就可以了，如果天氣熱的情況下，噴2-3次，這樣保持菜心的濕潤感，放到第二天的話，既可以保鮮，而且菜葉子也不會發蔫，或者是失去水分，仍舊可以保持它新鮮的口感。

2、放入地窖保存。地窖就是一個恆温箱，不管外面的天氣是多冷或者多熱，地窖裏面始終保持着同一個温度，它的濕度都是比較適宜的。所以可以把菜心直接放入地窖進行保存，那麼放到第二天的話，仍舊可以保持它新鮮的口感，吃的時候，還是跟剛買回來時候的菜心的口感是一樣的。

3、常温保存。不管是天氣炎熱或者是天冷的情況下，菜心都是可以進行常温保存，但是要將就一些常温保存的方式方法。首先在天氣炎熱的情況下，一定要尋找通風乾燥，而且是沒有太陽光直射的地方進行保存，保存的時候將菜心平鋪在地上，不要堆積在一起，防止腐敗變質。如果是天氣比較涼的情況下，放在户外的時候，可以在上面蓋上一層保鮮膜，這樣等到第二天吃的時候，就不會出現凍壞的現象了，吃的時候口感還是比較好。

1、噴水。可以拿將菜心平鋪在地上，然後用噴壺在上面噴灑上一些水，如果天氣涼的情況下，一天噴一次就可以了，如果天氣熱的情況下，噴2-3次，這樣保持菜心的濕潤感，放到第二天的話，既可以保鮮，而且菜葉子也不會發蔫，或者是失去水分，仍舊可以保持它新鮮的口感。

2、放入地窖保存。地窖就是一個恆温箱，不管外面的天氣是多冷或者多熱，地窖裏面始終保持着同一個温度，它的濕度都是比較適宜的。所以可以把菜心直接放入地窖進行保存，那麼放到第二天的話，仍舊可以保持它新鮮的口感，吃的時候，還是跟剛買回來時候的菜心的口感是一樣的。

3、常温保存。不管是天氣炎熱或者是天冷的情況下，菜心都是可以進行常温保存，但是要將就一些常温保存的方式方法。首先在天氣炎熱的情況下，一定要尋找通風乾燥，而且是沒有太陽光直射的地方進行保存，保存的時候將菜心平鋪在地上，不要堆積在一起，防止腐敗變質。如果是天氣比較涼的情況下，放在户外的時候，可以在上面蓋上一層保鮮膜，這樣等到第二天吃的時候，就不會出現凍壞的現象了，吃的時候口感還是比較好。

菜心怎麼儲存放的時間長 菜心如何儲存放的時間長

1、常温保存。菜心一到兩天不吃的話，放在常温下保存也是可以的。但是不要把菜心外面一層菜皮扒掉，這樣可以保護好菜心裏面的菜葉不會失去水分。其次就是一定要放在通風陰涼沒有陽光直射的地方，這樣放上1-2天的話是不會變壞的。吃的時候將外面一層菜皮去掉，裏面的菜心還是非常新鮮的。

2、冷藏保存。準備乾淨的塑料袋或者保鮮袋，將買回來的菜心挑揀乾淨後，放入袋中，紮緊口袋，放入冰箱進行冷藏，一般2-3天之內是不會變壞的。吃的時候還是跟新鮮時候的口感一樣。

3、冷凍保存。將菜心用保鮮膜包裹起來，然後放入冰箱的冷凍室進行冷凍保存，這樣的保存方法可以延長菜心的保存期。吃的時候將它放在室外稍微解凍一下，然後用水焯一下，顏色和口感都和新鮮的時候一樣。

菜心買回來怎麼保鮮 怎麼保鮮菜心

1、首先在超市買回來的寧夏菜心，它的存放是有講究的，如果在沒冰箱的情況下，你最好是放到通風一點，乾燥一點的地方，能夠保持一天的新鮮度，但是儘量儘快食用。

2、將菜紮成小捆，根向下浸泡在水裏，可保持3～4天較為新鮮。綠葉菜發黃，或是放軟了，最好不要食用。

老家種了很多菜心，菜心儲藏及保鮮方法有哪些呢？

菜心吃不完保存法，首先找個袋子將菜心裝進去然後密封起來，放在冷藏室起來，但是不要超過二十小時左右，過了就不新鮮，菜心容易變黃了。葉菜類通常無法久放，如果直接放入冰箱內冷藏，很快就會變黃，葉片也濕爛爛的，保存此類蔬菜最重要的就是留住水分，同時又得避免葉片腐爛。綠葉菜，小白菜，油菜，芥蘭，菠菜，茼蒿，買回來一般直接放在冰箱冷藏，不用放保鮮膜或者保鮮袋，放保鮮袋捂了容易出水葉子爛，時間別超過三天，葉子菜時間長了維生素損失。

摘下的植物在一段時間內仍然是未死亡的，呼吸作用仍在進行。包裹嚴實的話，蒸發出的水分也很難容易漚爛東西。 另外別和成熟的水果放在一起。眾所周知那個最佳催熟劑乙烯，成熟水果也會釋放。蔬菜買起來便利，我們就容易多囤，而如果保存方式不當，很容易造成蔬菜腐壞。而壞掉的時蔬，不僅營養價值全失，而且還容易產生多種物質，只能丟掉了。挑選棵大、顏色鮮綠、帶根的香菜，捆成500g左右重的小捆，外包一層紙（不見綠葉為好），裝入塑料袋中，鬆散地紮上袋口，讓香菜根朝下葉朝上將袋置於陰涼處，隨吃隨取。用此法貯藏香菜，可使香菜在7－10天內菜葉鮮嫩如初。

將裝有蔬菜的保鮮袋沉入水中，記住，一定要將袋口留在外面，不能讓水淹沒袋口，然後慢慢地擠掉裏面的空氣，袋子裏的空氣已經在水壓的作用下被排出，達到一個真空的狀態，再紮緊袋口。冬天温度較低時，可將白菜放在陰涼通風處，室温下保存；平常產期-將外表處理乾淨的白菜放入塑料袋裏，去除空氣，綁緊塑料袋，密封放入冰箱冷藏保存。

新鮮菜心怎樣保存的更長時間(菜心如何保存)

1、菜心怎麼保存新鮮不爛。

2、菜心怎麼保存不壞。

3、空心菜怎麼保存新鮮不爛。

4、新鮮菜心怎樣保存得更長時間。

1.可利用舊報紙包裹菜心的方法保存。

2.將葉片上均勻噴灑少許水，然後用報紙包起來，以直立的姿勢，莖部朝下放入冰箱蔬果保鮮室中，可有效地留住新鮮，延長保存時間。

包菜怎麼存放不會壞

包菜怎麼存放不會壞

包菜怎麼存放不會壞，包菜是一種很常見的綠色蔬菜，一層一層的，而且沒有心，一般吃包菜是炒着吃或者是燉菜，煮湯，煮粥都是很不錯的選擇，下面分享包菜怎麼存放不會壞。

包菜怎麼存放不會壞1

第一步：

首先我們需要保證包菜的完整。如果只是想暫時儲存面前的捲心菜的話，最好不要把完整的包菜切開。因為這樣很容易喪失掉包菜裏的維生素C，更何況這樣切開是很容易變質的。

第二步：

為了為防止包菜變得乾燥或者是變質，保留包菜應有的營養和清爽的口感，我們可以用保鮮膜將包菜包好放入冰箱的冷藏室保存。保存是時間最長為兩週。

第三步：

我們用刀沿着包菜的根部到菜芯斜切，這樣可以輕鬆剝掉外皮，然後按包菜從外到內層層食用，儘可能不要切開食用。這樣可以使包菜一直保持新鮮和營養。

第四步：

如果包菜的一部分發生了枯萎或者是黴變的話，我們需要剝乾淨後再進行保存，否則很容易引起其他部分變質，最後使整個包菜都不能食用。

看了我的方法，現在你學會如何保存包菜了嗎？學會了的話就快快把這個方法分享出去，讓更多的人知道如何保存包菜。進行以上步驟操作的同時，我們需要注意的是。以上就是保存包菜的步驟。

包菜怎麼存放不會壞2

1、可以放冰箱

包菜是由一層層的菜葉包裹菜心組合成的，有的時候買一個一時半會兒吃不完，切一半下來不知道怎麼保存。

包菜是可以放在冰箱的，冰箱內的低温可以將蔬菜上的一些微生物殺死，如果把包菜放冰箱的話，最好把包菜提前清洗一下，擦乾水分，這樣的話，可以在冰箱保存短時間內營養不被破壞，但是這樣的保存方法會降低它的口感。

2、不超過三天

蔬菜被摘下來其實還是“活的”，它們仍然在呼吸，把蔬菜長時間放在冰箱裏會導致其營養快速流失，最好是不要超過三天就要吃完，不然就扔掉，如果長時間的在冰箱保存冷藏的話，營養會流失，而且有害的物質會存在包菜，這樣的包菜就不好吃了，口感也不好。

3、冷藏小知識

到了夏天，很多朋友會買一些新鮮的蔬菜回家炒着吃，但是有時候又吃不完，不想浪費就把這些蔬菜放進冰箱，卻又擔心放在冰箱會使營養流失，是這樣嗎?

有專家研究發現，包菜的菜心經過冷藏後營養更好，所以説包菜是可以放冰箱保存的，這樣的保存方法要比其他的保存方法營養流失的比較慢，而且有利於保存。

圓白菜的保存方法

圓白菜的保存時間是有限的，一般不能超過一個星期，否則的話圓白菜的菜心是會出現腐爛，因此在整棵購買時，可以將心挖除，用沾濕的報紙塞入其中，再用保鮮膜包起來。

如果在超市購買半棵或1/4棵圓白菜，回家後可將保鮮膜拆開風乾一下，再用保鮮膜包起，放在冰箱中可保存半個月左右，但是為了確保其營養不受影響，應該儘早的吃完。

圓白菜的適合體質

一般人羣均可食用。尤其是對於動脈硬化、膽結石症患者、肥胖患者食用，另外孕婦和患有消化道潰瘍的患者經常吃一些圓白菜也是可以的哦。

圓白菜的食用禁忌

皮膚瘙癢性疾病、眼部充血患者千萬不要食用圓白菜哦，不然會加重病情的。包心菜含有粗纖維量多，且質硬，故脾胃虛寒、泄瀉以及小兒脾弱者不宜多食;

腹腔和胸外科手術後，胃腸潰瘍及其出血特別嚴重時，腹瀉及肝病時不宜吃。有這些症狀存在的人千萬不要吃圓白菜，否則的話只會適得其反。

包菜怎麼存放不會壞3

晾曬貯存法：

圓白菜的含水量很高，貯藏温度過高會容易腐爛，採購買菜後，先晾曬4-5天，每天將圓白菜翻曬一下，以免一邊曬乾一邊腐爛，曬好後最外層的圓白菜葉因失去水分變焉，我們可以將圓白菜放到儲藏的.房間裏，但是千萬要記得把爛葉子摘掉哦，不然會越爛越多的。

防熱防凍法：

圓白菜在高温的地方容易腐爛，在低温的地方又容易凍壞，所以貯存圓白菜還要注意温度，圓白菜適宜的貯存温度是0-5度。家裏有暖氣温度高的就不要把圓白菜放到室內儲藏了；

可以放到院子裏或者地下室(住樓房的)，家裏沒有供暖比較冷的，如果温度在0度左右則通風貯存即可，若温度在0度以下，要在圓白菜上鋪些塑料布或者棉被，防止凍傷。無論貯存在室外室內，都要隔幾天翻動一下，發現有壞頁及時摘掉。

土藏法：

在秋冬交接的時點，温度還不算很低，這時候可以把圓白菜埋在自己院子裏的土壤裏，先挖好土坑，晾曬兩天，以免土壤中濕氣太大圓白菜爛根，晾曬好土壤後；

圓白菜根部朝下一一埋好，天氣漸冷後，就在圓白菜上部逐漸加乾土覆蓋。等等我們想要食用圓白菜的是，再一顆顆挖出來就可以了，雖然麻煩了點，但是保存圓白菜的效果是非常好的哦。

地窖貯存：

冬天北方部分地區喜歡用地窖儲存圓白菜，主要原因是地窖在冬天地下的温度一般都比地表面的高，有效防止冬季凍傷。

包菜可以放冰箱嗎

可以將包菜之類“封閉式”蔬菜的表層葉片剝掉，略加沖洗後放入冰箱保存，擦乾水分放入保鮮袋再冷存會更好。但是也不要保存太久，應儘快吃掉。

怎樣保存包菜

保證卷心菜的完整

如果你想暫時儲存面前的捲心菜的話，最好不要把它切開。一些人往往會順手儲存半個或者不完整的捲心菜，這樣很容易喪失掉菜裏的維生素C，更何況從切開口開始很容易變質。如果你必須存儲一半的捲心菜，就用塑料袋把它緊緊的裹起來，再放到冰箱裏。

冷凍和使用保鮮袋

為了為防止乾燥變質，保留據捲心菜應有的營養和清爽的口感，可以用保鮮膜將其包好放入冰箱內冷藏保存。保存是時間最長為兩週。但是如果你買的是皺葉橄欖，一週內就食用掉，不要保存更長的時間。

從外層按順序食用

用刀從捲心菜的根部至菜芯斜切可以很容易地剝掉外皮，然後按捲心菜的層從外到內層層食用，不要切開食用。這樣可以使據捲心菜一直保持新鮮和營養。

及時剝掉枯萎的葉子

如果據捲心菜的一部分發生了枯萎和黴變，剝乾淨後再保存，不然很容易引起其他部分的變質，最後使整個捲心菜都不能食用。

怎樣調選好的包菜

捲心菜的外表；建議大家挑選沒有傷痕印記的、沒有蟲子洞的、沒有明顯化肥痕跡的菜。

黑色的洞洞是蟲子咬過的痕跡。

而白花花不均勻的生長在捲心菜外表的可能是農藥點的不好而形成的。

建議大家主要挑選外表光滑，並且沒有坑坑包包的為好的捲心菜。

捲心菜的顏色；普遍的捲心菜是綠色和白色混摻的，一般綠色部位是嫩葉，而白色部位是菜邦。

喜歡吃嫩嫩葉子的朋友，應當主要挑選綠色部分較多的。

喜歡吃脆脆而硬是部分的，應當主要挑選外表白色部分較多的。

菜心怎樣保鮮?

利用“紙”留住蔬菜水分。 葉菜類通常無法久放，如果直接放入冰箱內冷藏，很快就會變黃，葉片也濕爛爛的。保存此類蔬菜最重要的就是要留住水分，同時又得避免葉片腐爛。 最簡單的方法是利用舊報紙，將葉片噴點水，然後用報紙包起來，以直立的姿勢莖部朝下放入冰箱蔬果保鮮室，就可以有效地延長保存時間，留住新鮮。

菜心吃不完怎麼保存

菜心吃不完的時候應該裝到方便袋當中用。乾淨的白紙把它包起來放到方便袋中。然後加入一點食鹽這樣就保存的比較長一點。

老家種了很多菜心，要如何貯藏保鮮呢？

摘去黃葉放在室外通分出，最好不要見水。特別冷的地方可以放在室內，天氣熱的師候，條件允許的地方要放在冰箱。菜不要清洗一定不要洗，把雜質泥土摘掉之後裝到保鮮袋裏封好，放到冰箱冷藏就可以了！涼台温度低準備一個紙盒子，土豆放在裏面即可；我原來保存之前洗淨，晾乾，後來發現不洗或者放冰箱冷藏保存時間更長。土豆千萬不能曬，熱了就會長芽。摘下的植物在一段時間內仍然是未死亡的，呼吸作用仍在進行。包裹嚴實的話，蒸發出的水分也很難容易漚爛東西。

蔬菜買起來便利，我們就容易多囤，而如果保存方式不當，很容易造成蔬菜腐壞。而壞掉的時蔬，不僅營養價值全失，而且還容易產生多種物質，只能丟掉了。鮮韭菜，可用小繩將其捆起，菜蔸朝下，放入水盆，不幹不爛，能存放較長時間；黃瓜、番茄則不宜在冰箱中存放3天以上，否則會加速腐爛。葉類蔬菜相對來説不容易保存，菜葉很嫩，而且非常怕擠壓，保存的時候可以將一張紙巾打濕，再將打濕的紙巾包裹在綠葉菜的根部，準備大一點的袋子將這些菜包裹起來。

冬天温度較低時，可將白菜放在陰涼通風處，室温下保存；平常產期-將外表處理乾淨的白菜放入塑料袋裏，去除空氣，綁緊塑料袋，密封放入冰箱冷藏保存。疏菜保管是個難題，大白菜吃切剩下的用保鮮模放冰箱能放幾天小菜趕買趕吃，別放時間長了，尖椒能放一週左右，油庫能放幾日，最好別超過一週吃掉。葉菜類就比較沒那麼容易保存了，保存葉菜最主要是保留水分避勉腐爛。最好的方法是用乾淨的紙張或半濕的廚房紙包好再放入冰箱保存就行。

菜心吃不完怎麼保存？

最簡單的方法是利用舊報紙，在葉片上噴點水，然後用報紙包起來，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延長保存時間，留住新鮮。

絕大部分葉菜喜涼，適宜存放在0℃至5℃環境中，但不能低於0℃。蔬菜適宜存放的濕度為85%左右。保存葉菜類最重要的就是保留水分，同時又要避免葉片腐爛。

營養價值和功效

菜心是白菜類蔬菜，以花薹為主食部分，其品質柔嫩、口感清脆，是華南地區尤其是廣東省的主要蔬菜之一。

它富含粗纖維、維生素C和胡蘿蔔素，不但能夠刺激腸胃蠕動，起到潤腸、助消化的作用，對護膚和養顏也有益。

中醫認為，菜心其性微寒，經常食用具有除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效，在燥熱時節尤有食用價值。

以上內容參考 人民網--廚房蔬菜水果保鮮小竅門、人民網--芥藍、菜心、菜薹營養有啥區別？

新鮮包菜如何長期保存

1、整個保存法。如果要是想暫時保存捲心菜，建議保存完整的一個，就是不要切開，有一些人會順手儲存半個或者不完整的捲心菜，其實這樣很容易喪失掉裏面的維生素c，而且切口的位置還容易變質。如果要是必須儲存一半捲心菜的話，就用塑料袋把它緊緊的包起來，再放到冰箱裏面。

2、冰箱冷藏保存。一般人們買回來蔬菜，最常用的保存方法就是放到冰箱冷藏。捲心菜也是可以通過這種冷藏的方法來進行保存的。不過建議在保存之前，我們應該用保鮮膜將捲心菜包裹好，然後再放到冰箱，這樣可以保存兩週的時間。

3、外層按順序撥下葉子。用刀直接在捲心菜上的根部切至菜心斜切，就可以容易地剝掉的外皮。像這樣子圍繞着菜心根部多切幾次，然後按照菜心的層次，從外到裏，一層一層地撥，這樣子可以使捲心菜一直保持新鮮和營養。

4、及時撥掉枯萎的葉子。如果捲心菜有一部分發生了黴變，就很容枯萎，這時候我們就要把它及時扔掉，如果不及時處理掉壞的葉子，就它很容易引起其他的部分也發生黴變，那樣子整個捲心菜就不好吃了。