乾魚怎麼做好吃法圖,怎麼做乾魚好吃法圖
1、風味小魚乾。小魚乾用加過醋的清水浸泡約20分鐘後用清水沖洗,瀝乾水。熱鍋下油,放入薑片,乾紅辣椒炒香,下小魚乾,葱白翻炒。加醋,料酒,老抽,蠔油給魚上色。
2、加入一碗水,燒開後,小火煮約3分鐘後大火收汁。下味精,糖調味後起鍋,撒上小葱末。
1、風味小魚乾。小魚乾用加過醋的清水浸泡約20分鐘後用清水沖洗,瀝乾水。熱鍋下油,放入薑片,乾紅辣椒炒香,下小魚乾,葱白翻炒。加醋,料酒,老抽,蠔油給魚上色。
2、加入一碗水,燒開後,小火煮約3分鐘後大火收汁。下味精,糖調味後起鍋,撒上小葱末。