燉鯽魚的家常做法
鹹菜燉鯽魚的做法 1.1、把鹹菜洗乾淨，切成絲、把生薑、大蒜切好 2.2、把魚鱗颳去並洗乾淨，瀝乾水份 3.3、把魚和生薑放進油鍋裏 4.4、炸到兩邊金黃 5.5、加入鹹菜、料酒 6.6、加入糖、鹽和適量的清水 7.7、用大火燒五分鐘至鍋內的湯汁沸騰，然
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
鯽魚：3條; 色拉油：適量;食鹽：4克;白糖：2克;醬油：5克;葱：5克;姜：5克;料酒：適量;胡椒粉：適量;水：少許;
1.魚洗淨，薑切片，葱切段。 牛奶鯽魚湯的做法步驟22.煎鍋放入適量油，先將薑片放入，然後把薑片撈出不要。（將姜煎一下的油魚就不粘鍋了） 牛奶鯽魚湯的做法步驟33.將魚放入煎鍋，兩面煎黃就盛出備用。 牛奶鯽魚湯的做法步驟44.另起鍋，放少量
燉鯽魚的做法
主料 鯽魚一條 土豆4個 輔料 香其醬，葱薑蒜，等等適量 鯽魚燉土豆的做法步驟 1. 魚洗淨 2. 薑片，葱花，蒜瓣 3. 香菜碎 4. 土豆滾刀塊 5. 起鍋熱油，葱薑蒜，大料，乾紅辣椒爆香，放入兩勺香其醬，加入少許料酒醬油醋，加半鍋水燒開，放入魚和
鯽魚三條，去鱗，內臟和肚子裏的黑膜，因為腮有點發白，所以連頭也去掉了，好在自己吃，不在意外形
啤酒鯽魚的做法步驟 1. 雞蛋打蛋液和肉餡放入鹽，五香粉，葱薑末調味 2. 鯽魚剝肚，洗淨，裏面加入肉餡，雞蛋打雞蛋液，鯽魚裹上雞蛋液，下鍋炸至兩面金黃。 3. 葱薑蒜切大片 4. 熱鍋涼油，油三成熱，下入葱薑蒜炒香，加入生抽。 5. 倒入一瓶啤
米技爐7檔預熱煎鍋2-3分鐘，倒入油，燒至七成熱，下葱薑絲爆出香味後撥到鍋的一邊，下鯽魚兩面煎黃
1、食材用料：鯽魚、香葱、辣椒、姜、蒜、鹽、料酒、醋、醬油、生抽、白糖、雞精，水澱粉。 2、去鱗和內臟洗淨備用、在鯽魚兩面身上劃一字花刀。用鹽、料酒、少許醋、生抽、醬油掩制15分鐘！ 3、鍋倒油燒熱加點鹽放入鯽魚煎至。不要急於翻面，稍
倒入料酒，鹽、白糖，醬油，胡椒粉和少量水，9檔煮開，然後轉6檔繼續燉十五分鐘就ok了
準備食材主料： 鯽魚5條、香糟滷半瓶、白糖少許、老抽二湯匙 、生抽三湯匙、桂皮一塊、八角二隻 、薑片二片、黃醬二湯匙、米醋三湯匙、蒜籽四粒。 1、魚剝磷去內臟清洗乾淨瀝水，鍋熱油(油多點)大火煎至兩面微黃出鍋。 2、鍋熱油放入白糖小火炒
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蛋燉鯽魚湯怎麼做好吃，鵪鶉蛋燉鯽魚湯的家常做法
食材
主料
新鮮鯽魚
750g
鵪鶉蛋
20個
番茄來
1個
輔料
油
適量
鹽
適量
葱
適量
步驟
1.鯽魚去除內臟，清洗乾淨，備用
2.鵪鶉蛋煮熟去源殼
3.起油鍋，將鯽魚入鍋中煎至二面金黃
4.然後加入料酒、生薑片、開水煮至湯呈奶白色
5.最後加入鵪鶉蛋，煮至湯濃稠，調入鹽、百胡椒粉，然後起鍋裝盤，撒上葱段
6.將切好的番茄片圍在四周即可開吃嘍
小貼士
鯽魚一定要度煎至二面起皮，加熱水煮湯，這樣煮出的湯汁才會呈奶白色
的做法，鯽魚燉鹹菜怎麼做好吃，鯽魚燉鹹菜的家常做法
食材
主料
鯽魚
500g
鹹菜
100g
輔料
油
適量
鹽
適量
姜
適量
步驟
1.把魚鱗颳去並洗乾淨，瀝乾水份
2.鹹菜洗淨備用。zhidao
3.把鹹菜洗乾淨，用手撕成塊狀。
4.把姜切成片。
5.加入鯽魚，鹹菜，姜。大火煮滾後轉中火熬至回鯽魚熟爛。
6.把鹽，味精等調料加水做成汁，放入鍋裏一起熬燉20分鐘即可。
小貼士
鹹菜本身就鹹了答，所以不要加太多的鹽。
魚籽的做法大全_怎麼做魚籽(下廚房)
魚籽的做法有很多種，比較常見的有以下六種：
一、香辣魚籽
1、魚籽洗淨後、除表皮雜質後備用；
2、葱切段、薑切片、蒜剝好後整粒備用；
3、葱切段、幹辣椒剪段備用；
4、鍋中入底油，約6成熱時下入葱薑蒜，一大勺老乾媽爆香；
5、將魚籽鋪在葱薑蒜上，加入醬油、料酒；
6、加高湯至與魚籽齊平，加幹辣椒、鹽、糖後蓋蓋大火燒開；
7、轉小火將魚籽徹底636f70797a6431333337396361燜熟後大火收汁至湯濃；
8、裝盤、，撒上少許香葱花點綴一下。
二、魚籽炒蛋：
1.將小魚魚籽全部抓碎，加入少許料酒和黑胡椒粉拌勻。
2.加入兩個雞蛋，一根香葱碎，適量鹽全部攪勻。
3.炒鍋注油燒熱，下入雞蛋翻炒至金黃即可。
三、紅燒魚籽：
1.放油，先炸魚籽，炸到表面金黃，呈顆粒狀結塊。
2.把魚籽鏟到鍋一邊晾着，加油。
3.放葱姜和幹辣椒爆香。
4.混合魚籽，加調料，喜歡吃鹹吃辣的再加鹽或者辣椒。新鮮辣椒也OK。
5.等魚籽全熟，淋一點水做湯。
四、魚籽豆腐煲：
1.魚籽去除魚腸，清洗乾淨，濾幹備用。
2.青紅尖椒斜切成圈，大蒜切末，生薑切片。
3.豆腐切成2CM見方的小塊。
4.煎鍋倒入油，開小火，冷油下入魚籽，慢慢煎至兩面金黃，魚籽熟透。
5.將煎好的魚籽盛入煲中。
6.將尖椒、生薑、大蒜過油煸香。
7.將豆腐塊、煸過的尖椒、姜蒜倒入煲中，加入鹽、豆瓣、剁椒、料酒、醋等作料。
8.加入適量清水，攪拌均勻後，中火煮沸後轉小火，燉25分鐘即可，最後加入雞精調味。
五、幹鍋魚籽：
1.魚籽洗淨控幹，用適量黃酒、少量鹽拌勻醃製5分鐘。
2.薑切片、葱切大斜絲、蒜切片、香葱切末、辣椒切成2毫米小塊。
3.將醃製好的魚籽方微波爐用高火轉3～5分鐘，使其稍微凝固變幹。
4.炒鍋放油燒熱，薑片、葱絲、蒜片熗鍋，下辣椒和微好的魚籽翻炒，加生抽適量，少量糖，高湯浸過魚籽。
5.倒入沙鍋或其他鍋仔類容器温火咕嘟至收湯。
6.加香葱末起鍋即可。
六、辣炒魚籽：
1.魚籽洗淨，小香葱、小米椒洗淨後，分別切小圈，雞蛋打散備用，起油鍋，炒香香葱和小米椒。
2.倒入魚籽，烹入少許料酒，迅速翻炒。
3.炒散後，加入雞蛋液，繼續炒到蛋液凝固。
4.加鹽、雞精調味。
5.配空心雜糧窩頭，或煎餅、豆腐皮一起上桌！（包食或卷食）。
高壓鍋酥鯽魚的做法，高壓鍋酥魚多長時間
具體方法步驟如下：
1、鯽魚抹上面粉；
2、入油鍋煎成*；
3、準好葱薑蒜；
4、拿一個小碗調入調料；
5、葱薑蒜鋪入高壓鍋底，放上鯽魚；
6、倒入調好的調料；
7、蓋上鍋蓋，冒氣20分鐘後即可。
豆腐怎麼做好吃，鯽魚湯燉豆腐的家常做法
製作流程
1.鯽魚一條，收拾乾淨，copy在魚身上兩邊各劃3刀，用少量鹽塗抹均勻，撒上少量料酒。
2.豆腐切塊備用。
3.葱姜切細備用。
4.熱鍋熱油，煎魚，要小火慢煎。
5.一面煎百黃了以後翻至另外一邊繼續煎黃。
6.兩面煎黃以後倒入2碗水，加料酒，薑絲。
7.大火燒開，湯汁變白時加入豆腐，小火慢燉。
8.小火燉到湯汁濃稠，加少量鹽度，再少燉幾分鍾.
9.等鹽入味，停火，放入蒜末，雞精就可以了。
