製作肉丸子方法 知經驗 健康美食 1.72W 大中小設置文字大小 1、材料:準備一斤肉末、饅頭一個、野山菌、生薑、葱、雞蛋一個、鹽、味精、料酒、生粉。 2、先把生薑、葱、切碎備用。 3、將買的肉末加入生薑、葱碎中。 4、再用刀繼續剁成泥。 5、把饅頭放水裏泡下。 6、等饅頭把水分都吸收了即可。 7、泡好的吸水饅頭放入剁好的肉末中,加鹽、味精、料酒、生粉、雞蛋。 8、攪拌均勻。 9、用拇指和食指把肉擠出來,用勺子一抹就成一個小肉圓了。 10、最後將肉圓和野山菌燴下就是下面這碗肉圓。 TAG標籤:肉丸子 #