辣翅根怎麼做 知經驗 健康美食 1.61W 大中小設置文字大小 1、翅根洗乾淨。2、鍋中倒入冷水,放入翅根焯水撈出。3、鍋洗乾淨重新倒入冷水,放翅根,加葱段,薑片,蒜片,花椒,一個八角,三片香葉,幹辣椒段,鹽,煮五分鐘就撈出控水。4、撈出的翅根加入生抽,醬油,花椒粒,紅油,辣椒醬醃製十分鐘。5、葱,姜,蒜全部切末,鮮米椒,泡椒剁碎,幹辣椒段備好。6、鍋中加入適量的胡麻油燒熱,將盤子裏面備用的料爆香!7、放入翅根(連醃翅根料一起倒入鍋中),加入少量的料酒,雞精,味精,鹽,十三香,翻炒幾下加入紅油出鍋! TAG標籤:辣翅根 #