金槍魚頭如何做好吃
1、準備:金槍魚頭、葱切成段,姜切成片,再準備兩個八角備用。
2、金槍魚頭清洗乾淨後,從中間剖開,成為兩半。
3、分別在兩面撒上適量乾粉
4、鍋加熱,放入適量植物油,再次燒熱後,分別下入兩片魚頭,煎成金黃色。
5、鍋裏留適量底油,放入煎好的魚頭,加入適量清水,放入葱姜及八用,調入生抽,鹽,料灑及紅燒汁,大火燒開後,轉中火燉四十分鐘左右。
6、葱切成段,姜切成片,再準備兩個八角備用。
7、金槍魚頭清洗乾淨後,從中間剖開,成為兩半。
8、鍋加熱,放入適量植物油,再次燒熱後,分別下入兩片魚頭,煎成金黃色。
9、鍋裏留適量底油,放入煎好的魚頭,加入適量清水,放入葱姜及八用,調入生抽,鹽,料灑及紅燒汁,大火燒開後,轉中火燉四十分鐘左右。
10、等湯汁要收干時,改成小火,燉三五分鐘即可出鍋。