豆薯怎麼做好吃

豆薯即涼薯，可以削皮後直接當水果吃，也可以煲湯或炒着吃，下面介紹素炒涼薯的做法：

1、涼薯去皮，放到水裏清洗乾淨，切成小塊。

2、姜蒜先下鍋炒一下，再把涼薯放到鍋裏翻炒。

3、放鹽、生抽，一點點雞精，攪拌一下，加一點點水。大火收汁起鍋即可。