萵筍怎麼保存時間長而新鮮，萵筍如何保存長久

1、通風儲存法：新鮮萵筍在陰涼通風處可放兩三日。

2、冰箱冷藏法：直接用保鮮袋裝好，放入冰箱冷藏，則可保鮮一週。需要注意的是，萵筍應與蘋果、梨子和香蕉分開，以免誘發褐色斑點。

3、容器儲存法：將買來的萵筍放入盛有涼水的器皿內，一次可放幾棵，水淹至萵筍主幹1/3處，放置室內3~5天后葉子仍呈綠色，萵筍主幹仍很新鮮，削皮後炒吃仍鮮嫩可口。