炸過的紅薯怎麼做甜湯

1、姜拍扁備用，熱鍋放一點點的油，爆香姜出味道。

2、炸好的紅薯下去翻炒幾下、炒至味道出紅薯的香味就行。

3、倒入自己需要的清水。燒開、

4、鍋蓋蓋好小火煮5分鐘，因為是炸好的紅薯所以不用煮太長時間。

5、加入適量的白糖、再繼續煮至紅薯軟爛即可。