香菇芥菜湯如何做

1、芥菜洗乾淨後切短，香菇提前洗乾淨，再泡水，乾貝5粒泡水。

2、鍋裏燒開水，滴入幾滴油，放入芥菜，一邊綠色馬上撈起備用。

3、取4朵香菇切片，熱鍋，放少許油，把香菇煎香，倒入炮香菇的水，然後倒入香菇和乾貝，大火燒開後轉小火煮十五分鐘。

4、再轉大火，倒入芥菜，調入鹽，稍煮片刻即可裝出享用。