如何做番茄燉豬肉

1、食材：西紅柿3個、豬肉400克、食用油適量、葱姜適量。

2、首先將豬肉洗淨，切成豬肉塊。

3、冷水把豬肉下鍋，大火燒開後煮沸兩分鐘，將豬肉撈出。

4、新鮮的西紅柿洗淨、切塊備用。

5、鍋中放入適量食用油，油燒熱後，用葱姜爆香。

6、將西紅柿放入鍋中翻炒。

7、將豬肉倒入鍋中繼續翻炒，加入適量的蠔油、醬油以及足量的水。大火燉煮至豬肉熟了，再加入適量的鹽就可以出鍋了。