獼猴桃如何催熟儲存

1、牙籤+高温+水果綜合催熟法，具體操作步驟如下：將獼猴桃尾部朝上放置，然後在底部插一根乾淨的牙籤，牙籤不要取出，有利於獼猴桃自身呼吸以及乙烯氣體的釋放。 然後將獼猴桃和熟了的香蕉或蘋果一起放在塑料袋中，紮好袋口。 放在乾燥通風温度較高的地方1-2天即可催熟，如家裏有米桶的，還可放入米桶中，其內部高温較高，也能加快乙烯的釋放，從而催熟獼猴桃。 輕捏獼猴桃如果變軟了，就可以剝皮開吃了。

2、買到獼猴桃後，建議採取以下步驟進行分類保存：把買到的獼猴桃進行生熟分類，對於成熟度高的果子要拿出來，能吃掉的儘快吃掉，不能吃掉的可以放冰箱冷藏保存，如有壞果立即扔掉，以免誤食和交叉感染其他果子腐敗變質。將比較生的獼猴桃裝入密封的保鮮盒裏，放在冰箱裏（1到5度左右）可保存一個月左右。要吃的時候拿出來催熟，或每天拿出來幾個，用保鮮袋密封並且跟蘋果香蕉放一起催熟備吃。