教你鮮帶子大蝦皮蛋瘦肉粥的做法

1、用料：皮蛋2個，瘦肉50克，帶子若干，鹹鴨蛋1個，大米1/2杯，姜粉，酒，醬油， 鹽， 香油。

2、大米先煮成粥。

3、將肉切成絲，用姜粉、酒和醬油醃一會，下鍋稍微炒一下，出香味就行。

4、鹹鴨蛋去殼，連蛋白蛋黃碾碎。皮蛋去殼，切成小丁。香菇切成小丁。

5、將炒好的肉絲、鹹蛋碎、皮蛋丁、香菇丁和準備好的帶子，一起倒入粥中，加鹽和香油調味。煮約10分鐘。