清蒸鯿魚的烹飪技巧,清蒸鯿魚 知經驗 健康美食 2.26W 大中小設置文字大小 1、主料:鯿魚500克。2、輔料:芝麻油5克、蒸魚豉油10克、鹽1克、生抽3克、洋葱30克、青椒1個、紅椒1個、生薑25克、蒜薹15克。3、做法:(1)鯿魚收拾乾淨。(2)在魚背部劃出斜刀。(3)鯿魚放入碗中,淋入生抽。(4)將鯿魚內外用生抽抹勻。(5)洋葱、生薑、蒜苗切細絲;青紅椒切圈備用。(6)洋葱、生薑、蒜苗絲放入魚肚內。(7)薑絲、洋葱絲放在魚身上。(8)青紅椒碼放在魚上;鯿魚放入鍋中,隔水蒸15分鐘。(9)淋上蒸魚豉油。(10)蒸好的鯿魚淋上芝麻油即可食用。 TAG標籤:清蒸 鯿魚 烹飪 #