怎樣做紅燒牡蠣

1、材料：牡蠣、蒜苗、姜、黑胡椒、醬油。

2、油熱，蒜白部分和薑片下去爆香，放牡蠣微炒。

3、加水沸騰後，依次放入醬油，蒜苗，黑胡椒粉，大火收汁，待湯汁變濃時,加入味精和蒜起鍋即成。

4、牡蠣作為一種優質的海產養殖貝類，不僅具有肉味鮮美的食用價值，而且其肉與殼均可入藥，具有較高的藥用價值。