牡蠣如何燒

1、把牡蠣用開水焯一下,5秒即可,時間長了就不鮮了。

2、雞蛋3只打散。韭菜切成小段,加入少許胡蘿蔔絲。

3、把所有食材混合起來,加入少許麪粉或澱粉,加入少許鹽,拌均。

4、煎鍋入油燒熱,倒入雞蛋混合物,攤平,改中小火,煎硬後,翻面再煎,直到煎熟即可。