拐棗怎麼催熟，拐棗如何催熟

1、據瞭解拐棗沒有辦法放熟催熟，必須要經過霜打才行。打霜後的拐棗是成熟的，其果皮是黃褐色或棕褐色的；打霜後的拐棗會自然掉落下來，可生吃，果肉多漿，無果核，吃起來很甜。

2、拐棗還有很高的營養價值，含蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素B1、抗壞血酸、鉀、鈉、鈣、鐵、鋅。此外，還含有大量的蘋果酸、草酸、乙酸等。其中，葡萄糖鈣的含量較其他水果要高。