土豆絲如何保存

1、可以把切好的土豆絲洗乾淨澱粉後晾乾水分然後放入保鮮袋中密封保存，這樣可以避免土豆絲與空氣過多接觸而氧化變黑。然後置於冰箱冷藏室保存，但是不能直接放在冰箱裏，可以用保鮮膜或者碗裝起來，防止串味或交叉污染。

3、若是需要長時間保存，則可以將其焯水之後放入冰箱冷凍，烹飪之前提前解凍即可食用，不過土豆最好現吃現切。