怎麼炒冬瓜好吃又簡單

1、主料：冬瓜300克、蟹肉150克、蝦皮10克、姜5克、大葱10克、鹽3克、雞粉2克、芡粉10克、植物油25克

2、冬瓜刨成細絲；

3、蟹柳也撕成絲；

4、蝦皮衝一下擦乾水分；

5、姜切碎，葱切段；

6、鍋裏放油，爆香薑末，放入冬瓜絲，炒勻；

7、接着放蟹柳絲，炒一會，加少許水、鹽、雞粉、冬瓜絲炒軟熟；

8、加入葱段，少許生粉埋芡即可出鍋。