豬皮榚如何做

1、主料：豬肉皮（650g）。

2、輔料：姜（適量），黃酒（適量）。

3、肉皮過水洗淨。

4、過水後，肉皮里加黃酒。

5、加薑片。

6、加蓋煮1小時。

7、1小時後肉皮酥軟。

8、取出放入攪拌機裏。

9、攪拌1分鐘。

10、倒入保鮮盒冷藏3小時。