家庭自制牛排骨如何醃製

1、材料：牛排骨、洋葱、美人椒、線椒、蠔油、薑片、黑胡椒、蒜片。

2、先把牛排骨平均分成三段，然後用清水洗乾淨，控幹水分。

3、放入三克黑胡椒粉、5克蠔油、5克味極鮮、3克白糖、3克老抽，用手抓勻，再放入少許生粉再次抓勻，最後倒入3克食用油，攪勻醃製三十分鐘使其入味即可，這樣下鍋就不會粘鍋。