怎麼做玉蘭片燴火腿

1、用料：玉蘭片、火腿、葱、鹽、雞精、金鈎、水澱粉。

2、鍋內油燒至七成熱，下金鈎迅速翻炒出味。

3、將玉蘭片放入炒約一分鐘後放入火腿片。

4、加入半碗高湯（清水）蓋上鍋蓋中火燜二分鐘。

5、二分鐘後接開鍋蓋，調放一勺鹽、半勺雞精，及水澱粉，鍋內再次沸騰時即可關火，出鍋後撒上葱花即可。