如何做花菜燒肉

1、主料；豬肉300g、菜花1顆。

2、輔料：食鹽適量、醬油適量、姜1個、料酒適量、調和油適量。

3、花菜洗淨掰小朵備用。

4、鍋中倒水，將花菜焯一下。

5、撈出瀝乾水分。

6、煸炒肉塊盛起（過程中放醬油，料酒，生薑，八角，桂皮調味）。

7、鍋中倒油，煸炒花菜，加入少許鹽。

8、倒入之前炒制好的肉塊，可加少許水，小火煮一會出鍋即可。